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Este livro reúne receitas exclusivas especialmente criadas pelo chefs dos restaurantes filiados à associação. E ainda a história e curiosidades sobre esse ingrediente versátil e indispensável, sucesso nos quatro cantos do planeta. Esta versão simplificada oferece praticidade e facilidade na consulta, uma fonte de referência indispensável para estudantes, profissionais da área e amantes da boa mesa.

INFORMAÇÕES
Editora: SENAC
Assunto: CULINARIA
Ano de edição: 2005
Autor: BARBARA, DANUSIA
I.S.B.N.: 858786467X
Número de Páginas: 148
Altura: 0
Largura: 0
Comprimento: 0
Código de Barras: 9788587864673
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SOBRE A GRAFIPEL
Você sabia que muita gente conhece a Grafipel como Gráfica Avenida? Você já ouviu alguém falar “vai lá na gráfica e me traz uma caneta”? Pois é, por muitos anos foi assim...a história da Grafipel é antiga, tem quase 100 anos! Em 1919, Arthur Müller, que mais tarde seria o prefeito de Jaraguá, fundou a primeira tipografia da cidade, a Tipografia Avenida, operando no ramo de impressão e papelaria. Chamava-se Avenida porque ficava na Avenida Getúlio Vargas, em frente à estação ferroviária.
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