downeyefacebookfilterheartinfo-barsinfo-cardinfo-packageinstagrammailmenunextprevioussendtelephonetwitterwhatsappyoutubearrow-bottomarrow-leftarrow-rightboy-facebublecall-answerclosecommentscorrectcredit-carddelivery-truckgirl-facemeasuring-tapemessagenewsrefreshsearchshopping-bagtagtruckuser

ALQUIMIA DOS ALIMENTOS

ALQUIMIA DOS ALIMENTOS
Passe o mouse e veja detalhes
  • (0)
  • Código: 88844679
  • Marca: SENAC DF
  • Referência: ARAUJO, WILMA MARIA COELHO

Por:
R$ 84,00

ou 2x de R$ 42,00 Sem juros
Outras formas de pagamento
Selecione a quantidade
 
Digite aqui o seu CEP para calcular o frete
Simulador de Frete
- Calcular frete

ALQUIMIA DOS ALIMENTOS - SENAC DF

Cozinha e ciência caminham lado a lado. Na cozinha, são substituídos provetas, béqueres, vidrarias e equipamentos de laboratório e por panelas, frigideiras, fogões e batedeiras. Este livro mostra que a ciência dos alimentos é surpreendente, e que conhecê-la e entendê-la é fundamental a quem deseja desenvolver técnicas e habilidades ligadas às transformações físico-químicas dos alimentos na sua preparação.

Código de Barras: 9788562564383
Edição: 1 Edição
Páginas: 310
Ano de Publicação: 2007
Dimensões(cm): 28.00 x 21.00 x 2.00 (A x L x P)
Peso Liquido(gr): 870


Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Características


    Produtos Visitados

    Faber
    Otima
    Cicero
    Umbra
    Tilibra
    Ludi
    Fina ideia
    Stabilo
    Uatt