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A FISIOLOGIA DO GOSTO

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A FISIOLOGIA DO GOSTO - COMPANHIA DE MESA

A fisiologia do gosto, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito na conturbada França do século XVIII, para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. É, enfim, para aqueles que acreditam que ?o prazer da mesa pertence a todas as épocas, todas as condições, todos países e todos os dias?.

Altura: 23.00 cm
Largura: 16.00 cm
Comprimento: 2.00 cm
Código de Barras: 9788592754051
ISBN: 8592754051


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