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CERVEJA E COMIDA

CERVEJA E COMIDA
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  • Código: 888213633
  • Referência: BEAUMONT, STEPHEN

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CERVEJA E COMIDA - PUBLIFOLHA

Cerveja e comida reúne as indicações necessárias para harmonizar cervejas de vários estilos com refeições, petiscos e sobremesas. Em elas ilustradas fáceis de consultar, recomenda mais de cem combinações perfeitas da bebida com uma variedade de pratos, em categorias como carne bovina e suína, aves, peixes e frutos do mar, massas, ovos, vegetais, pães e confeitaria, além de culinária étnica e fast-food. Também ensina critérios para usar cerveja em marinadas, para encorpar molhos, incrementar condimentos e sofi sticar doces, além de servir como ingrediente em mais de vinte receitas, entre elas, Sanduíche de cheddar maturado no lúpulo e tomate; Feijão inglês na cerveja com torrada de pão de malte; Beignet de ricota e mirtilo com calda de chocolate e stout - todas com sugestões de rótulos para acompanhá-las. Inclui perfis de personalidades da gastronomia cervejeira de lugares como Londres, São Paulo e Milão, e indica 101 bares pelo mundo para degustar cervejas acompanhadas de menus planejados para complementá-los.

Código de Barras: 9788568684498
Edição: 1 Edição
Páginas: 224
Ano de Publicação: 2017
Dimensões(cm): 25.00 x 21.00 x 2.50 (A x L x P)
Peso Liquido(gr): 1100


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